皮蛋坏了吃了中毒吗(怎么看皮蛋是不是坏掉了)

皮蛋是用碱粉、石灰、食盐和鸡蛋或者鸭蛋一起腌制而成的食物，有清爽的口感和特殊的香味。虽然皮蛋被不少人认为是黑暗料理，但也有很多人爱它不行。吃皮蛋的时候要注意，如果有变质或者发坏的迹象就不要再吃了，因为皮蛋本身就含有金属铅，如果变质了吃的话对身体影响就更大了。那么怎么看皮蛋有没有坏掉呢？