(蒸鸡蛋放多少水比例 鸡蛋羹怎么才能嫩)

鸡蛋是非常有营养的食物，富含蛋白质，鸡蛋的做法也有很多蒸、煮、炒都是可以的。其中蒸鸡蛋是非常讲究放水量的。水放多了就会鸡蛋羹难以成型，放少了又会粘上碗。那么蒸鸡蛋放水怎么配比呢？