黄油软化了还能凝固吗(黄油软了再冻会影响口感嘛)

黄油是我们做蛋糕、面包、糕点等烘焙食品会用到的固态油脂，不过黄油的脂肪含量比较高，所以不要多吃。黄油是固态的，但是常温情况下放一段时间也是会慢慢软化的，直至变质，所以黄油要尽快吃完，吃不完也要妥善密封保存。那么黄油软化了可以再冻住吗？会不会影响口感呢？