糖醋蒜绿了有什么解决的办法(糖醋蒜为什么是绿色的呢)

糖醋蒜这种凉菜酸酸甜甜的，非常下饭。糖醋蒜也就是用糖和醋腌制过的大蒜，像我们常说的腊八蒜也是类似的做法。糖醋蒜的做法还是很简单的，准备好调料、新鲜的大蒜和干净的密封容器就可以做了。大蒜一般都是带一点点黄色的，但有的时候腌出来的蒜果还会有点发绿？这是怎么回事呢？