(清炖甲鱼是小火炖好还是大火炖好 清炖甲鱼用什么火炖比较好)

我们都知道，甲鱼的做法有很多，清炖甲鱼就是其中很受欢迎的一种做法，它的味道鲜美，营养丰富，具有很不错的食用价值，深受人们喜欢。清炖甲鱼是有一定技巧的，尤其是火候的控制。那么清炖甲鱼用大火还是小火好呢？下面让我们具体来看看吧！