大蒜放久了为什么会发芽(怎样放大蒜不长芽不烂)

大蒜是家里炒菜常用的配料，可以去除腥味，同时也有消毒杀菌的作用。我们每次一颗大蒜可以用好久，如果是长时间没有用到大蒜的话，再想用的时候会发现它已经发芽了，蒜瓣也变得瘪了一点。那么有什么办法可以放大蒜不会长芽呢？