发面
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(酵母发面用放碱吗 酵母发面放碱会怎么样)
我们都知道，在做面食的时候，一般都是需要进行发面的，酵母发面就是其中很常见的一种常见的发面方法，很多人都会在家用酵母发面。酵母发面也是有一定讲究的，尤其是食材的比例以及食材的选择。那么酵母发面要不要放碱呢？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-09-09 阅 971 酵母发面.jpg)
(发面放油会影响发酵吗 发面的时候什么时候放油好)
我们都知道，很多人都会喜欢在家里面做面食，做面食一般都是要自己在家发面的。发面是有一定讲究的，尤其是配料的选择和用量比例等等，很多人发面的时候都会用到酵母，还会放一些油。那么发面放油会影响发酵吗？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-09-09 阅 308 发面油.jpg)
(生煎包用发面好还是烫面好 生煎包煎多久能吃)
我们都知道，生煎包是比较常见的一种包子做法，它的下面焦焦脆脆的，吃起来香脆可口，深受人们喜欢，很多人都会在家里面做生煎包吃，尤其是放假的时候。做生煎包是有一定讲究的，那么生煎包用发面还是死面呢？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-09-08 阅 760 生煎包发面.jpg)
(南瓜饼用发面还是烫面 南瓜饼做发面的好还是做不发面的)
我们都知道，南瓜是比较受欢迎的一种食物，它的营养丰富，吃法多样，南瓜饼就是其中一种吃法，很多人都会在家做南瓜饼吃。南瓜饼的做法是有一定将就的，尤其是和面方面。那么南瓜饼用发面还是死面呢？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-09-05 阅 400 南瓜饼发面.jpg)
(酵母发面可以放一晚上吗 酵母发面可以提前一夜吗)
我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，几乎所有人做面食时都会用发面。发面的方法有很多，酵母发酵就是其中比较受欢迎的一种发面方式，它是有一定讲究的，尤其是时间的把握。那么酵母发面可以放一晚上吗？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-09-03 阅 300 发面酵母.jpg)
(天凉了怎么发面快一点 冬天怎样发面快)
我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，很多人做面食的时候都会先发面。发面的方法有很多，有些人发面会比较快，而有些人发面会比较慢，时间长短各有不同。那么怎么发面能快一点呢？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-09-03 阅 466 发面快.jpg)
(发面粘手是什么原因 发面粘手怎么解决)
我们都知道，很多人做面食的时候，都会将面粉和面发面，这是比较重要的一个环节，也是比较有讲究的一个步骤，很多人发面之后，都会发现面团粘乎乎的，比较粘手，那么发面有点粘手怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-08-30 阅 482 发面粘手.jpg)
(发面饼凉了不硬的改良剂 发面饼凉了不硬加什么东西)
我们都知道，饼的做法有很多，发面饼就是其中很常见的一种饼，它的味道香软可口，吃起来比较松软，味道很不错，深受人们喜欢。发面饼做好之后，凉了就会容易变硬。那么发面饼凉了不硬要放什么呢？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-08-30 阅 296 发面饼.jpg)
(发面放白糖怎么没发起来 发面放了白糖没发起来是什么原因)
我们都知道，很多人做面食的时候，都会提前将面粉进行发酵，也就是我们所说的发面。发面是比较有讲究的，会有很多的注意事项和禁忌，很多人在发面的时候都会放一些白糖，这样可以促进面粉发酵。那么发面放了白糖还发不起来是什么原因呢？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-08-30 阅 427 发面白糖.jpg)
(发面可以用甜酒酿吗 什么甜酒酿适合发面用)
发面馒头在北方比较普遍，面发好了馒头松松软软特别香甜好吃。以前科技不发达科技不发达，不能够提纯酵母菌，只能采取一些比较原始的酵母制取方法，一是老面（也称面引子、引头、酵种等），醪糟等来发面。现在酵母粉用的最广泛，简单，快捷，成功率高。
日期 2021-08-28 阅 599 甜酒酿发面食物