皮蛋没有凝固怎么回事​(皮蛋太稀怎么办变硬)

皮蛋也是我国的一种传统食物，是一种腌制过的蛋类，其中松花蛋最有名。做皮蛋会在鸡蛋或者鸭蛋外面包上黄泥和混合纯碱、石灰、食盐等，吃的时候再拿出来洗净处理即可。有的时候皮蛋打开里面还是稀的，这种一般是腌的时间短了，如果是有臭味的话那么就是坏了。皮蛋如果还比较稀，是可以再多腌制一段时间的。