慎吃酵米面类食品是怎么回事(酵米面食物都有什么)

酸汤子中毒事件的最后一个幸存者已经离世，国家卫健委也发出了慎吃酵米面类食品的提示，也因此让很多人开始注意到之前从来没听说过的酵米面食物。其实这类食物就是将米面类原料经过发酵制作后做成的食物，主要是玉米面。这类食物在制作过程中，材料很容易发霉变质，制作中的发酵过程也很容易被椰毒假单胞菌污染，产生毒性顽