打发
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奶油打发成豆腐渣可以吃吗(奶油打发过了怎么拯救)
奶油是烘焙里面常用的原材料，用之前一定要打发起泡了，出来的口感才会好。淡奶油打发也是要把握好一个度的，不然很容易打发过度，不能用来做甜点，口感也是不好的。那么有没有什么办法可以拯救呢？和趣丁网小编一起来看看吧。
日期 2021-09-04 阅 1050 奶油打发过了拯救豆腐渣.jpg)
蛋清打发不了怎么办(蛋清打发不了还能用吗)
我们自己在家做蛋糕之类的食物的时候会需要用到奶油，我们可以用蛋清去打发奶油。用蛋清打发奶油往往是看着简单，自己做的话还是有点难的。没有打发好或者打发过度都会影响成品的制作哦。那么蛋清打发不聊了还能不能用呢？别说还真有哦，趣丁网为您支招。
日期 2021-09-04 阅 1043 蛋清打发不了.jpg)
(蛋白打发的几种状态 蛋白打发是什么样的)
我们都知道，很多人在做蛋糕的时候，都要先将蛋白打发好，这是做蛋糕的一个重要环节，也是不必可少的一个环节。蛋白打发是有一定讲究的，尤其是蛋白打发的程度。那么蛋白打发程度怎么判断呢？下面让我们具体来看看吧！
日期 2021-08-31 阅 445 蛋白打发
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